Jak wynika z badań brytyjskich naukowców z London School of Hygiene & Tropical Medicine, których wyniki opublikowano w renomowanym piśmie "The American Journal of Clinical Medicine" - czytamy w "Pulsie Biznesu".
Raport może mieć daleko idące konsekwencje dla rynku ekologicznej żywności, którego wartość na całym świcie szacuje się na . Produkowana tradycyjnymi metodami, bez wykorzystania nawozów sztucznych, Okazuje się, że może to być zbyteczny wydatek. Dlaczego? Po przejrzeniu przez badaczy ponad 50 tys. publikacji naukowych i artykułów na ten temat z ostatnich 50 lat okazało się, że żywność ekologiczna wcale nie jest bogatsza pod względem wartości odżywczych od konwencjonalnej. Naukowcy nie mają najmniejszych wątpliwości. stwierdzają.
Czy konsumenci mają czuć się oszukani? Szef sieci sklepów Organic Farma Zdrowie, które handlują zdrową żywnością, w tym tą ekologiczną, uważa, że nie. "Trzeba jeszcze odpowiedzieć na pytanie, czego ekożywność nie zawiera w porównaniu z konwencjonalną, a są to metale ciężkie czy konserwanty." Eksperci z Instytutu Żywności i Żywienia zapewniają jednak, że zarówno i nie ma żadnych powodów do obaw o jej bezpieczeństwo dla zdrowia.
>>> Polacy największymi ekologami w całej Unii
W Polsce ekobranża dopiero raczkuje, jej wartość szacuje się na . W 2008 r. w naszym kraju działało ponad cetryfikowanych producentów bioproduktów, choć zaledwie z nich to ekologiczne przetwórnie żywności.
