Jak wskazał szef resortu rolnictwa, nigdy wcześniej na świecie nie było takiej dostępności żywności, jaka jest teraz. - podkreślił.
Dodał, że na rynku globalnym, gdzie tani transport pozwala przewozić produkty z jednego krańca świata na drugi, mamy ogromny wybór żywności. - zaznaczył Ardanowski.
Jak dodał, Polska jest zabezpieczona w żywność, ale ona się zmieniła na przestrzeni ostatnich dekad. - ocenił.
Jak zaznaczył szef resortu rolnictwa, w dzisiejszych czasach żyjemy bardziej opowieścią o żywności oraz wmawianym przez sieci handlowe przekonaniem, że produkty mają być "tanie i ładne". - podkreślił Ardanowski. Jego zdaniem jest przymus taniej żywności, który narzucają sieci handlowe, wymuszając na dostawcach obniżanie cen.
Według szefa resortu rolnictwa błędem było oderwanie handlu od lokalnego producenta. - zaznaczył.
Dodał, że ważne jest, aby skracać łańcuchy dostaw. - mówił.
Przypomniał o wprowadzonym w ub. roku rolniczym handlu detalicznym, pozwalającym rolnikom przetwarzać i sprzedawać żywność. - stwierdził.
Jak tłumaczył, zasada ogólna sieci jest taka, żeby wszystkie koszty przerzucić na dostawców. Według niego cześć dochodów, które mają sieci handlowe powinna zostać u rolników i producentów.
