Polowanie na jajka, czyli Egg Hunt, to wielkanocna tradycja niezwykle popularna w USA. Organizują ją rodziny, parafie, wspólnoty sąsiedzkie, władze dzielnicy, a nawet większe sklepy. Żeby zorganizować taką zabawę, potrzeba wielu jaj, a tych nie dość, że brakuje, to są też bardzo drogie.
Ceny jaj w USA szybują w górę
W ostatnich miesiącach USA dotknął jajeczny kryzys. Ceny poszybowały w górę, półki w sklepach zaczęły świecić pustkami. Powodem problemów na rynku jaj jest ptasia grypa, która zdziesiątkowała hodowle kur. Amerykański rynek jaj poniósł straty w pogłowiu kur niosek w wysokości ok. 54 mln sztuk.
Kwitnie przemyt jaj w USA
W związku z kryzysem kwitnie przemyt jaj. Amerykańskie służby celne coraz częściej zatrzymują osoby usiłujące przemycić jajka do USA - poinformował portal publicznego radia NPR. Służby celne podają, że w porównaniu do ubiegłego roku wykryto o 48 proc. więcej prób przemytu jajek. W bieżącym roku fiskalnym wykryto już ponad 5,5 tys. przypadków nielegalnego wwozu jajek.
Polowanie na plastikowe jajka
Przy wysokich kosztach jaj i brakach w sklepach Amerykanie stają się bardzo kreatywni. Wielkanocnej tradycji musi się przecież stać za dość. "The New York Times" opisuje przypadek Johna Younga, który prowadzi farmę w Young's Jersey Dairy w Yellow Springs, Ohio. Co roku na Wielkanoc organizował wielkie polowanie na jajka. Kupował ich ok. 10 tys., a potem piekł w ustawionych w ogrodzie piekarnikach. Jak twierdzi, to znacznie szybsze i bardziej ekonomiczne niż tradycyjne gotowanie. Potem jajka barwiono w wielkich misach pełnych farby. W wielkanocnym polowaniu na jaja, organizowanym przez pana Younga i jego rodzinę, co roku brało udział ok. 2 tys. ludzi.
W tym roku jajka są tak drogie, że John Young po raz pierwszy w 40-letniej historii polowania na wielkanocne jaja, ukryje w trawie plastikowe pisanki. Będzie o wiele taniej. W każdej plastikowej pisance będzie kupon na bezpłatną przejażdżkę karuzelą.
Ziemniaki, a nawet cebula zamiast jajek na Wielkanoc
Amerykanie są przywiązani do wielkanocnych pisanek. To prawdziwe gwiazdy Wielkanocy. Ponieważ jajka są drogie i trudno dostępne, szukają zamienników. W sieci mnożą się filmy, pokazujące, jak robić pisanki z ziemniaków, cebuli, pianek marshmallow czy masła orzechowego.
Blogerka kulinarna Lexi Harrison, która razem ze swoją matką prowadzi od 2017 r. blog Crowded Kitchen, pokazała przepis, jak zrobić pisanki z masła orzechowego. Miesza masło orzechowe, mąkę migdałową i syrop klonowy i formuje tak powstałą masę na kształt jajka. Potem zanurza "pisanki" w stopionej białej czekoladzie, zabarwionej niebieską spiruliną w proszku i matchą.
