W tym roku z powodu niesprzyjającej pogody, owoców jest mniej niż w ubiegłym. Sprawia to, że są droższe. Firmy skupujące owoce oferują nawet dwu -trzykrotnie wyższą cenę niż przed rokiem. Zakończyły się zbiory truskawek. Eksperci szacują, że było ich o 15-20 proc. mniej niż w 2009 r. - poinformowała PAP we wtorek dr Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W ub.r. zebrano ok. 195 tys. truskawek.
Zakłady przetwórcze skupowały truskawki nawet po 3 zł za kg. Rok wcześniej płacono za nie dwukrotnie mniej - zaznaczyła Nosecka. O 35 proc. w stosunku do 2009 r. są niższe zbiory wiśni. Skupy płacą za nie po 2,5 zł za kilogram i kupują każdą ilość. Wiśni jest mało nie tylko w Polsce, ale także w całej Europie - tłumaczyła Nosecka. Dodała, że na zagęszczony sok czy mrożonki jest duże zapotrzebowanie w krajach europejskich, chętnie je także kupuje odbiorca rosyjski.
W ubiegłym roku zebrano 188 tys. ton wiśni. Jak zaznaczyła ekspertka, ceny skupu były "katastrofalnie" niskie, przeciętnie wynosiły one 80 groszy za kilogram, co nie zwracało sadownikom poniesionych kosztów na ich produkcję. Teraz zakłady chcąc pozyskać surowiec oferują ponaddwuipółkrotnie wyższą cenę, która powinna ona zapewnić opłacalność ich uprawy. Według szacunków IERiGŻ, koszt produkcji kilograma wiśni wynosi w granicach 1,6-1,7 zł.
Niewiele niższe niż w ubiegłym roku są zbiory czarnych porzeczek. Eksperci oceniają, że będzie ich ok. 120-130 tys. ton. W 2009 r. zbiory ich wyniosły 145 tys. ton. Ceny skupu są także na zbliżonym poziomie jak w ubiegłym roku. Przetwórnie płacą za nie 2 zł/kg, a w ub.r. - średnio było 2,15 zł/kg. Jest to niezła cena, tym bardziej, że zbiór porzeczek odbywa się specjalnymi kombajnami - oceniła Nosecka. Jak zaznaczyła, konsumpcja tych owoców jest bardzo stabilna, zapotrzebowanie na koncentrat porzeczkowy jest ograniczony. A Polska sprzedaje go tylko do UE.
Drogie są maliny. Obecnie dla przemysłu są one kupowane po 3-3,6 zł za kg. W 2009 r. średnio maliny kosztowały 3,15 zł/kg. Owoców jest mniej - ma być ich ok. 75 tys. ton wobec 82 tys. ton w 2009 r. Nie można także liczyć na wysokie zbiory śliwek. W ubiegłym roku zebrano 121 tys. ton tych owoców, w tym roku będzie ich 90-95 tys. ton. Niskie będą zbiory, najbardziej popularnych śliwek do przetwórstwa - węgierek - powiedziała Nosecka.
"Nie dziwię się, że ceny w sklepach czy na targowiskach są wysokie, zawsze producent usiłuje zebrać jak najwięcej pieniędzy na rynku detalicznym. Ale faktycznie o opłacalności produkcji decydują ceny w skupach" - mówiła Nosecka.
Różnicę między cenami dla przemysłu i gospodarstw domowych widać np. na rynkach hurtowych, gdzie ceny są znacznie wyższe, ale i towar jest lepszej jakości, często wyselekcjonowany i specjalnie opakowany - zauważyła rzecznik rynku hurtowego w Broniszach Małgorzata Skoczewska.
We wtorek na największym w Polsce rynku hurtowym maliny kosztowały 10-14 zł za kg (w ub.r. 8-12 zł/kg), wiśnie kosztowały 4-5 zł kg (2,5-3,0 zł/kg). Można też jeszcze dostać truskawki, które kosztują 5-7 zł/kg. W zbliżonych cenach można je kupić na warszawskich targowiskach.
