Nasz kraj ma nowy hit eksportowy. Po czarny kawior wytwarzany pod Koninem ustawiają się kolejki hurtowników z Niemiec, Szkocji i Kanady - donosi DZIENNIK.
Czarny kawior, nazywany czarnym złotem, to ceniona na całym świecie solona ikra z ryb jesiotrowatych. Do niedawna głównym źródłem tego przysmaku był rejon Morza Kaspijskiego, jednak
kłusownicy wybili niemal całą populację ryb. "Stąd pomysł, aby hodować jesiotra w niewoli. My zajęliśmy się tym już na początku lat 90. Teraz, gdy ceny kawioru osiągają na
świecie zawrotne sumy, zagraniczni kontrahenci wręcz biją się o nasz produkt" – mówi DZIENNIKOWI Eugeniusz Bogdan, właściciel Przedsiębiorstwa Usługowo-Handlowego
„Ryba” z Oleśnicy.
Polskiego kawioru próżno jednak szukać w naszych sklepach. Cała produkcja trafia za granicę. "To zbyt drogi produkt jak na nasze realia" – komentuje Eugeniusz
Bogdan.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Zobacz
|