Chodzi o ponowną kontrolę ponad 60 przetwórni mleka i mięsa oraz zakładów przemysłu paszowego. Zastępca Głównego Lekarza Weterynarii Krzysztof Jażdżewski powiedział, że to, które dokładnie firmy będą kontrolowane, zostanie uzgodnione dopiero po przyjeździe inspektorów.

Inspekcje potrwają około dwóch tygodni. Dziewięciu inspektorów, którzy przyjadą z Moskwy, sprawdzi, czy polskie przedsiębiorstwa spełniają wymagania weterynaryjne strony rosyjskiej. W kontrolach, jako obserwatorzy, będą uczestniczyli eksperci Komisji Europejskiej.

Obecne kontrole dotyczą jedynie zakładów, które mają prawo do eksportu na rynek Federacji Rosyjskiej. Polska nie zgadza się na kontrole tych zakładów mięsnych, które mają zakaz wysyłania produktów na ten rynek.

W listopadzie 2005 roku Rosja wprowadziła zakaz importu żywności z Polski, zarzucając stronie polskiej fałszowanie certyfikatów weterynaryjnych i fitosanitarnych.

Przed wprowadzeniem embarga certyfikaty pozwalające na eksport do Rosji posiadało 19 zakładów mięsnych.